封闭式炒料机

封闭式炒料机

封闭式炒料机是利用油料自身通过加热后产生的蒸汽使油料边蒸边炒,软化植物纤维素,阻止油料部分高温碳化,使榨油过程减少冒渣量,油质清亮。

产品详情
The description

  滚筒炒籽机由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,采用了滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能,工作时滚筒不停地旋转,使油料不同方向立体翻炒,不使油料出现粘锅现象。

  炒锅炒料时注意事项

  1、点火升温应启动电机,使圆筒转动,以免圆筒局部受热

  2、圆筒预热到50℃左右可进料炒籽,物料炒料时间视火力大小和每次装量多少决定,一般为20-50分钟

  3、判断可否出料(从进料口取样来判断),如能出料便可打开出料口挡板,物料即陆续外出;

  炒制芝麻、花生、菜籽等油料示例

  1、芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火,入榨温度140-150℃。

  2.、菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有较大响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度120-130℃。

  3、 花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡黄色,温度130℃左右。

  4、棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130℃。

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